太和美食攻略:十大人气美味品尝指南
1. 太和板面:必尝当地招牌,面条筋道,配以红油汤底和卤肉,建议早餐时段前往老城区「王记板面」品尝。
2. 格拉条:粗粮制成的面食,口感独特,推荐「李嫂格拉条」搭配蒜泥醋汁。
3. 地锅鸡:农家土鸡与贴饼同炖,首选「农家地锅院」体验柴火灶风味。
4. 羊肉汤:秋冬滋补首选,「马家羊肉馆」用本地山羊熬制,配烧饼绝佳。
5. 太和烧饼:酥香多层,芝麻馅或咸味可选,街头摊点现烤最美味。
6. 麻糊:特色豆粥早餐,搭配咸菜,推荐城东早市小摊。
7. 粉鸡:鸡肉裹粉滑煮,汤鲜肉嫩,「刘记粉鸡」老店最正宗。
8. 酱豆:发酵豆制品佐餐小菜,本地超市可购便携装。
9. 油茶:咸香面茶,配撒子食用,夜市常见。
10. 卤菜:鸭头、猪蹄等卤味,夜宵首选「周卤味」打包。
行程建议:建议2天美食之旅,早餐尝试板面或麻糊,午餐地锅鸡,晚餐羊肉汤配烧饼,夜宵探索卤味和油茶。大部分老店集中在人民路周边,步行可达。